เปิดร้านอาหาร Adelaide ต้องขอ License อะไรบ้าง Food Safety
Opening a Restaurant in Adelaide - What Licences Do You Need? Food Safety
สรุป / Summary
🍜 เปิดร้านอาหาร Adelaide → 3 steps บังคับ - 1. • Food Business Notification (แจ้ง Council ฟรี) - 2. • Food Safety Program (แผนความปลอดภัยอาหาร) - 3. • Food Safety Supervisor (ต้องผ่านคอร์ส) - Council ตรวจบ่อย (3-12 เดือน/ครั้ง) - ผิดกฎปรับหนัก $250,000+
ขั้นตอน / Steps
- Notify Council (Food Business Notification): ก่อนเปิดร้าน → แจ้ง Council ที่ร้านตั้ง (City of Adelaide, Charles Sturt ฯลฯ) → กรอกฟอร์ม Food Business Notification → ฟรี → Council จะมาตรวจร้านก่อนอนุญาต
- Food Safety Program: ร้านอาหารต้องมี Food Safety Program (แผนรักษาความปลอดภัยอาหาร): - Standard 3.2.1 (Template): ใช้ template ของ SA Health → กรอกเอง → เหมาะร้านเล็ก (cafe, takeaway) - HACCP-based: ร้านใหญ่-ซับซ้อน (restaurant,...
- Food Safety Supervisor: ต้องมี อย่างน้อย 1 คน ในร้านผ่านคอร์ส Food Safety Supervisor (Level 2): - เรียนออนไลน์ (Australian Institute of Food Safety, TAFE) - ค่าคอร์ส $100-200 - สอบผ่าน → ได้ certificate (ใช้ได้ 5 ปี) - ต้องมีใน prem...
- Council Inspection (ตรวจร้าน): Council Environmental Health Officer มาตรวจ: - ครัว สะอาด ปลอดมด-หนู-แมลงสาบ - อุปกรณ์ล้างมือ, ผ้าเช็ด, ถุงมือ - ตู้เย็น อุณหภูมิ ≤5°C (cold food), ≥60°C (hot food) - แยกเนื้อดิบ-ของสุก - ถังขยะปิดมิดชิด → ผ่า...
- ตรวจซ้ำ (Re-inspection): Council มาตรวจซ้ำทุก 3-12 เดือน (ขึ้นกับ risk rating) → ถ้าเจอปัญหาซ้ำๆ → ปรับ $5,000-20,000 หรือปิดร้าน
- ฝ่าฝืน Food Safety: ถูกจับได้ → ปรับหนัก: - ไม่มี Food Safety Program: $250,000 (บริษัท) / $50,000 (บุคคล) - ขายอาหารเน่า-ทำให้คนป่วย: ติดคุก + ปรับ + ปิดร้าน - ไม่มี Food Safety Supervisor: ปรับ $10,000+
- ค่าใช้จ่ายเปิดร้าน: - Food Business Notification: ฟรี - Food Safety Supervisor course: $100-200 - Food Safety Program (ถ้าจ้าง consultant): $500-2,000 - อุปกรณ์ครัว (commercial grade): $10,000-50,000 - Fit-out ร้าน: $20,000-100,000
- Alcohol License: ถ้าขายเหล้า-เบียร์ → ต้องขอ Liquor License → Consumer and Business Services → ค่า $1,000-5,000/ปี → ใช้เวลา 2-4 เดือน
คำเตือน / Warnings
- ⚠️ ใบขับขี่ถูกต้อง → International ใช้ได้ 3 เดือน → เกินต้องได้ SA
- ⚠️ Drink driving → BAC 0.05+ → ปรับหนัก + เพิกถอนใบขับขี่
- ⚠️ Insurance → third party minimum → แนะนำ comprehensive
ค่าใช้จ่าย / Costs
- Learner's Permit: $58.50
- P1 License: $82
- P2 License: $82
- Full License: $82
- International License Translation: $25-50
- Driving Lessons: $60-80/hour
เอกสารที่ต้องเตรียม / Documents Required
- ID (Passport/Driver Licence)
- TFN
- Business Details (name, address)
- ABN Application
คำศัพท์ / Glossary
- 000
- หมายเลขฉุกเฉิน (Police, Ambulance, Fire Brigade)
- PR
- Permanent Residency - ถิ่นฐานถาวร
- Inspection
- ดูบ้าน ถ่ายรูปสภาพก่อนเข้าอยู่
- TAFE
- Technical and Further Education - วิทยาลัยอาชีวะ
แหล่งข้อมูล / References
เหมาะสำหรับ / Applies To
ตรวจสอบล่าสุด: 2025-11-02